PremierTech PT-PC2I
Le innovazioni tecnologiche riguardo i sistemi di cottura sono state numerosissime. Tra tutte, quella che forse più di altre è stata in grado di portare un reale ventata di novità è stato il sistema ad induzione. Come vedremo a breve, infatti, questo sistema di cottura è particolarmente vantaggioso e, tra l’altro, ha consentito di ottenere risultati di cottura decisamente interessanti a fronte di un consumo energetico molto ridotto.Che cos’è un piano di cottura ad induzione?Il piano di cottura ad induzione è un nuovo sistema che viene utilizzato per la cottura degli alimenti. Esso, come intuibile, va a sostituire il convenzionale piano di cottura a gas o resistenza. Pratico, innovativo, funzionale, ebbene queste sono solo alcune delle caratteristiche di questo innovativo sistema di cottura. Il piano ad induzione, infatti, si contraddistingue per un design particolarmente accattivante e, al contempo, elegante. Si mostra come un sistema funzionale e, al contempo, facile da usare.
Il sistema di funzionamento di un piano di cottura ad induzione è molto semplice: in questo caso, infatti, un magnete molto potente genera un campo magnetico particolarmente forte che interagisce con il fondo della pentola; quest’ultimo è in grado di captare e trasferire il calore direttamente alla pietanza. Il sistema è molto efficiente e permette di trasformare l’energia elettrica in calore. Solitamente, infatti, al fine di non interferire con la trasmissione del campo magnetico, il ripiano del piano di cottura ad induzione è solitamente rivestito in vetro ceramica. Come vedremo in seguito, inoltre, questo sistema consente di ridurre considerevolmente il tempo di pulizia del piano stesso.Quali sono i vantaggi di un piano di cottura ad induzione?Un piano di cottura ad induzione è in grado di assicurare innumerevoli vantaggi primo fra tutti quello di riuscire a garantire una notevole velocità in termini di riscaldamento della pietanza stessa. Essendo completamente assente le dispersioni di calore tipiche di un piano di cottura a gas, il calore è indirizzato direttamente alla pietanza che si riscalda in modo molto più omogeneo e con una velocità maggiore. Un altro vantaggio da tenere in considerazione del piano di cottura ad induzione è proprio quello di ridurre al minimo le dispersioni di calore: questo, ad esempio, ci permette di cucinare per molte ore senza riscaldare la cucina durante la stagione estiva e rendere, di conseguenza, meno fastidiosa questa mansione.
Il piano di cottura ad induzione, inoltre, assicura una regolazione della temperatura di cottura incredibilmente precisa: È per questo motivo, infatti, che questo sistema viene frequentemente adottato dai grandi chef che lo prediligono al piano di cottura a gas.
Quali sono le principali caratteristiche del piano di cottura PT-PC2I?Il piano di cottura ad induzione PT-PC2I vanta le medesime caratteristiche di un piano di cottura convenzionale. L’elemento di principale interesse di questo prodotto, tuttavia, sono le dimensioni. Alcune cucine hanno delle dimensioni decisamente contenute; pensare dunque di installare un piano di cottura dalle dimensioni convenzionali sarebbe impossibile. Le dimensioni di questo piano, infatti, gli permettono di poter essere installato con incredibile flessibilità anche in quei contesti particolarmente angusti dove, ad esempio, lo spazio è particolarmente ristretto. Sebbene i “fuochi” siano solo due, ebbene questi sono in grado di ospitare pentole di considerevoli dimensioni.
Va da sè comunque che con questo sistema la dispersione di calore e, soprattutto, il consumo di energia elettrica vengono considerevolmente ridotti. Un’altra caratteristica considerevole di questo piano di cottura sono i livelli di potenza che sono ben nove e vengono affiancati da un timer impostabile manualmente che consente di regolare con incredibile precisione il tempo di cottura degli alimenti. Il blocco di protezione di sicurezza, inoltre, permette di ridurre il rischio di modificare le impostazioni di cottura sfiorando accidentalmente i tasti. Molto comoda, è inoltre, la presenza della funzione bust che consente di aumentare la potenza di erogazione della corrente e, al contempo, di ridurre considerevolmente i tempi di cottura. All’interno del dispositivo, inoltre, è attivo il sistema di rilevamento delle pentole che consente di attivare il magnete solo in presenza della pentola adatta.Quali sono i vantaggi del piano di cottura ad induzione PC-PT2I?Il piano di cottura ad induzione PC-PT2I vanta innumerevoli qualità; prima fra tutte quella di poter essere pulito con incredibile facilità. Come detto, infatti, l’utilizzo della vetro ceramica semplifica le operazioni di pulizia e, grazie le dimensioni particolarmente ridotte, questo piano di cottura può essere installato anche in cucina di piccole dimensioni. Con un consumo energetico massimo di 3500 W, è in grado di cuocere qualsiasi tipologia di alimento. Come tutti i piani di cottura con tecnologia ad induzione, anche questo piano può essere pulito subito dopo l’utilizzo: la vetroceramica infatti non si scalda in maniera eccessiva e non raggiunge delle temperature troppo elevate.
Altre info utili
PremierTech PT-PC2I Piano Induzione da incasso 2zone- con funzione Boost (aumenta la potenza per una cottura più veloce)- Tasti Control Touch- Display Led, 9 livelli di potenza- Timer impostabile- Blocco di protezione sicurezza- Rilevamento pentole. – Dimensioni incasso 26.8 x 50 cm – Dimensioni Piano 28.8 x 52 x 5.6cm 4.2kg- Potenza totale 3500watt 220volt. – Zona anteriore:180mm x 2000watt (con Boost 2300watt) – Zona posteriore: 180mm x 1500watt (con Boost 1800watt) 
Il piano cottura deve essere installato da personale tecnico qualificato, come riportato nel manuale d’istruzioni.